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目前日期文章:201405 (3)

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豬皮口香糖  

第四波新品,即將推出"豬皮口香糖" 其實這款在研發時,就一直在掙扎要不要推出,因為豬皮實在不好處理,而且原料商那裏並不一定會有很多的豬皮,而且豬皮還要挑過,有薄的跟厚的,薄的脂肪多豬毛多,在手工處理上是非常費時,而且也沒有口感,所以必須都得挑厚的,刀也要非常利才好處理油脂部分與仔細清洗豬皮的髒污與豬毛檢視;再來是味道上,有聞過生豬皮的拔麻應該都知道豬皮是有一股不是太好聞的味道,是豬本身的腥味,會比豬肉還要明顯,豬肉可用醃製的方法或酒等等去除掉,但老大麻製作是要給狗狗食用的,因此無法用醃製或酒來去除,因為這樣就不符合老大麻堅持的理念(純天然不含任何添加物與調味),也特別去找了資料,只是資料並不多,可以說幾乎沒有老大麻要的內容,到最後老大麻已經打算放棄這項研發的同時,突然想到一個方法,只好死馬當活馬醫,若再無法達到老大麻想要的要求,在放棄也不遲。

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健康消化雞肉乾  

第三波新品,"健康消化雞肉乾"看到它黃澄澄的顏色,就很美味的樣子,顏色是參考用XD,為什麼?因為有可能火侯太大或是南瓜的顏色較深較淺都會影響到,這個產品為什麼選擇跟"南瓜纖奶餅"一起出呢?因為除了南瓜用量老大麻比較好採買以外,就是體恤無法吃餅乾的貓咪,這款因為南瓜的水含量高,因此這款如果室溫下放個兩天(當然之後依然要放冷藏@@不然容易壞掉),就會比較偏軟,較不愛硬肉乾的貓咪會比較愛,而且也能幫助毛小孩的腸胃蠕動,製作過程當然也會有不一樣,才會有這樣的效果。

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南瓜纖奶  

麵團樣  補上老大麻覺得沒有很漂亮的麵團樣子!!

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