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目前日期文章:201404 (2)

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前幾天,剛好經過大里的花市,老大拔想說之前老大麻我一直嚷嚷要去看花市,看看能不能找些新產品的靈感

清明節回去老大拔老家與家人吃了頓飯,回家路上順路就過去看看啦!

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亮毛雞圓片  

第二波的另一個新品,亮毛雞圓片,製作過程有點麻煩,因為窮苦的老大麻還沒能有經費去買絞肉泥的機器,因此一切真的都是"手工"剁,前陣子試做的時候,真的快把老大麻的手剁到酸死了,老大麻都笑稱:(沒關係!可以把蝴蝶袖剁掉~~)因為往後有很多的產品是需要肉泥的,加上這必須要再烘乾時鋪成一定的厚度的圓形,所以蠻費工的;老大麻還在煩惱推出試吃的時候,會不會鋪...........到快哭出來!試吃的包裝不大,老大麻又不喜歡所有零食混在一起,所以堅持一定得分裝,讓各位拔麻能夠知道它們真正各別的香味跟感覺,這對於老大麻來說非常的重要,寧可多花一點錢,也要讓拔麻與毛小孩一個方便又能真正嚐鮮的感覺。

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